Gomme Xanthane

350 Da

La gomme Xanthane est un gélifiant d’origine naturelle sous forme de poudre fine idéal pour réaliser des gels transparents et hydratants, cette gomme obtenue par fermentation de sucres naturels permet de gélifier les phases aqueuses et augmenter la stabilité des émulsions.

  • Grade : Alimentaire.

Caractéristiques :

Origine : Végétale, Synthétique
Non INCI : XANTHAN GUM
Présentation et aspect : Poudre granulée de couleur blanc cassé
Solubilité : Soluble dans l’eau, insoluble dans l’huile
Utilisations : Préparation de gels (gels minceur, gels tenseurs contour des yeux, gels rafraichissants), sérums, crèmes et lait corporelle…

Fonctions :

Gélifiant de l’eau et des phases aqueuses, stabilisateur d’émulsions, modificateur de toucher
Type de gels obtenus : Gel aqueux fluide à épais, transparent

Poids

1kg, 100g

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